大宋市井人家 第12节 (第2/7页)

做活呢？”叶盏不信。

    叶大富像听到什么笑话一般，“做活多粗糙啊，谁舍得磨破衣服？都是打赤膊。”

    他回忆起来，在乡下切腊rou也有讲究，能干的主妇会切成很薄很薄的薄片，为的就是多吃些时日。

    宓凤娘在家业破落前是富裕地主婆，因此并不会这项技艺，只能看着叶盏切。

    叶盏手艺不错，一家人看得啧啧称奇。

    叶璃拿起一张对着太阳光照：“能看见人哩！”

    切好腊rou，叶盏在家里试菜。

    她做了炒腊rou和蒸腊rou两种。

    脆爽的包菜和柔软的苋菜吃起来咸中带微酸，一下就刺激得人食欲大开。

    蒸腊rou送进了蒸笼，风干猪rou特有的风味随着蒸汽四下飘动，

    等炒腊rou时更加不得了，热油倒下，腊rou下锅，香喷喷的滋味让人一下就沉迷进去。

    一家人吃得心满意足，就连一向克勤克俭的宓凤娘都没说炒菜费油的话。

    第二天叶盏开始准备，到了饭点来了好多客人，居然还有好几个昨天的客人。

    叶盏早有准备，她的炒面也能做汤面，提前做好三种浇头，这样也能缓解排队情况。

    还不忘热心招呼客人：“今日我们店里多了一种腌酸菜为小菜，还多了一种腊rou酸菜炒面。不知诸位可想尝尝？”

    那位客人很好奇：“那便来尝尝。”

    叶盏自己也有点期待，家人吃着好，可